我是张江红，一名神经外科医生。

蛇年将近，相信很多人已经开始准备过年的年货，期待家中父母做的各种美食。＂过年胖十斤＂的调侃也已经说了好几年了。不过对于肿瘤患者来说，过年期间可以放开吃吗？对于大鱼大肉和油炸食品可以随心吃吗？今天就给大家聊一聊肿瘤患者过年期间应该怎么健康的饮食。

肿瘤患者饮食的基本原则

无论是过年还是在平常日子里，肿瘤患者的饮食都是要比普通人更加注意的。这里有几点原则，只要围绕这些点进行饮食规划，就能有效保证肿瘤患者的康复。

１、营养均衡

在肿瘤患者的菜单中应该保证营养的丰富和均衡。

优质的蛋白质是必要的，常见的食物有鱼肉、鸡蛋、豆腐、牛奶等等，这些食物能够帮助患者增强免疫力。

膳食纤维，患者可以多吃蔬菜（尤其是芹菜）、水果、谷物，这些食物可以帮助患者消化，防止便秘。

碳水，碳水化合物是为我们身体提供能量的最优来源。因此肿瘤患者的饮食中应该保证每餐有足够的碳水，防止身体机能的下降。

维生素和矿物质。如维生素Ｃ（橙子、猕猴桃）、铁（红肉、菠菜）和钙（奶制品、芝麻酱），对免疫功能和骨骼健康尤为重要。

２、少食多餐

很多肿瘤患者，特别是化疗的患者，多多少少都会存在食欲不振的情况。因此可以减少每次进食的量，增多吃饭次数。平衡胃部反应的同时让患者获取到足够的能量。

３、饮食清淡化

避免高油高盐的食物，选择清蒸、炖煮或烤制的方式烹饪，可以减少对消化系统的刺激。

４、尽量不吃生冷食物

随着国外冷食文化的进入，不少人也开始喜欢上了这种饮食习惯。比如生鱼片和各种刺身。这些食物对于正常人来说也会对胃产生刺激，更不用说肿瘤患者。因此在过年期间不要贪图口嘴之乐而引起胃部疾病。

总的来说，肿瘤患者过年期间可以吃鱼也可以吃肉，但是不能大鱼大肉。需要适量的吃。面对美食，我们也要有选择的进食。

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