离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心力的大与小，转动速度、旋转半径岱以及物质的融质量而决定。

离心机广泛运用于化学工程、石油、食品加工、制药、选矿工程、炭、水处理、核能工业和船舶等部门。

物质在介质中沉淀时还伴有扩散现象，扩散是无条件且绝对的，物质的颗粒越小扩散的范围就越大；而沉降的是要受到外力的作用的，物体的质量越大沉降的速度就越快，由于有些颗粒太小很难看到其沉降的过程所以就有了高速冷冻离心机。

高速冷冻离心机主要是从液体混合物中提炼出需要的成分，利用高速冷冻离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开，提炼出所需要的纯净物。

高速冷冻离心机转速可达１００００ｒｐｍ以上，具有冷冻离心机的性能和结构外，高速冷冻离心机所用角式转头多采用用钛合金或铝合金制成。离心管为具盖聚乙烯硬塑料制品。这类离心机多用于收集微生物、细胞碎片、细胞、大的细胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。

高速冷冻离心机主要应用于生物化学、医疗卫生、食品安全、生命科学、农林科学、牧业科学、血库、血站、生物制品、药物制品等领域对样品进行分离沉淀和浓缩制备的理想设备，是各级医院、科研单位、高等院校用于离心分离的必备仪器。

那么高速冷冻离心机操作时候的注意事项是什么呢？

在使用之前，必须检查离心管是否存在裂纹、老化等现象；玻璃盖上不能放置物品，以免压坏玻璃盖，或使玻璃盖变得高低不平，影响使用；离心机运行过程中，或未停稳的情况下，不能随意打开盖门，不能扒扶在离心机上；不允许无转头空转，放取转头必须用手柄，以防转头滑落，转头要轻放、卡稳，旋下手柄时要用手扶住手柄，只转转头，转头盖要盖严，无盖不准离心；实验完毕后，仪器要擦拭干净，以防被腐蚀生锈，影响使用。

注意：未经过培训和考核者不能使用离心机。